Güveçte Lokum Et

[bencede]

Güveçte Lokum Et Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo bütün dana eti

Dana etinin sosu için:

• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 adet orta uzunluk soğanın suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı domates- biber salçası

Güvece döşemek için:

• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet çarliston biber
• 2 çay kaşığı tuz

Güveçte Lokum Et Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel et yarım cm -1 cm ortası kalınlıkta doğranır.
2. Bir kapta sos için olan gereçler yeterlice karıştırılır ve doğranan etler bu karışıma güzelce bulanıp 1 gece bekletilir.
3. Bir daha sonraki gün güvecin tabanına evvel halka formunda doğranmış soğan, üstüne halka biçiminde doğranmış biber daha sonra da en üste soslu et yerleştirilip sosu dökülüp tuz serpiştirilir.
4. 170 derecelik fırında 2 saat pişirilir. Benim etim sert ve kaslı bir et olduğu için bu kadar uzun müddette pişti. Siz 1,5 saatte denetim edebilirsiniz. Çok lezzetli, ağızda lokum üzere dağılan etimiz servise hazır.

Güveçte Lokum Et Tanımı Fotoğraflı Yapılışı