Güveçte Mantar Soslu Köfte

[bencede]

Güveçte Mantar Soslu Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber,kimyon,toz biber,tuz

Mantar sosu için;

• 12-13 tane orta uzunluk mantar
• 3 adet iri uzunluk domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Mantar Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle köftesi için verilen materyalleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Hazır olan köfte harcından cevizden biraz küçük kesimler koparıp yuvarlayarak biçim veriyoruz.
3. Vaktiniz var ise köfteleri 1 saat buzdolabinda dinlendirin. Yoksa hemende yapabilirsiniz.
4. Köfteleri az yağ koyduğumuz tavada çevirerek biraz kızartıyoruz.
5. Kızaran köfteleri güveç kaplarına paylaştırıyoruz.
6. Mantar sosu için mantarları doğrayıp köfteleri kızarttığımız tavada sotelemeye başlıyoruz.
7. Akabinde küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
8. En son domates rendesini ve baharatlarını da ekleyip sosu biraz pişirdikten daha sonra köftelerin üzerine paylaştırıyoruz.
9. Evvelden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip pişiriyoruz.
10. Pişmeye yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
11. Peynirler eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Güveçte Mantar Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı