Güveçte Patates Püreli Köfte

[bencede]

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kekik

Püresi için

• 5 adet haşlanmış patates,
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patatesler soyulup 4’e bölünerek tencereye alınır ve üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurulup haşlanmaya bırakılır.
2. Haşlanan patateslerin suyu yeterlice süzülüp tereyağı eklenerek ezilir.
3. Ardından süt, tuz, karabiber de eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezilir.
4. Derin bir kaba bütün kıyma materyalleri alınıp düzgünce yoğurulur.
5. Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde modüller alınıp yuvarlanır.
6. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizilip 180 derece fırında pişirilir.
7. Hazırladığımız patates püresi güveçlere eşit biçimde paylaştırılır.
8. Pişen köfteler pürenin üzerine yerleştirilir.
9. Sosu için tavaya sıvı yağ ve salça eklenerek bir süre karıştırılır.
10. Ardından su ek edilir.
11. 5 dakika kadar kaynatılıp köftelerin üzerine gezdirilir.
12. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırına verilir ve üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Güveçte Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı