Güzel Çerkes Tavuğu

[semaver]

Hoş Çerkes Tavuğu Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1,5 su bardağı dişe dokunur kıvamda çekilmiş ceviz
• 3-4 dilim bayat ekmek içi
• 2 iri diş sarımsak
• 1,5 su bardağı tavuk suyu (kıvamına göre artırıp azaltabilirsiniz.)
• Tuz, kimyon (ağız tadınıza bakılırsa ölçüsü ayarlayın.)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Güzel Çerkes Tavuğu Tanımı Yapılışı

İşte size davet sofralarının tanım sorduran mezelerinden biri. Birinci kere tadan yabancı komşularım dahi konuttan tanım yazılı kağıtları sallaya sallaya çıkıyorlar :d rakının can dostu mezelerinden biri. Buyurun tanımıma;.

1. Öncelikle tavuk etlerini yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan tavuk etlerini tencereden alıp, ılımaya bırakın.
3. Haşlama suyunu dökmeyin.
4. Cevizleri mutfak robotundan irili ufaklı olacak biçimde düzgünce geçirin. Çok toz üzere olmasın.
5. Akabinde ılıyan tavuk etlerini bilhassa eliniz ile küçük küçük tel tel didikleyin.
6. Tavukları robottan geçirirseniz fazlaca bulamaç üzere oluyor.
7. Didiklediğiniz tavukların içine tavuk suyunu, ekmek içini ve cevizi katıp karıştırın. ( eldiven takıp elinizle karıştırırsanız daha hoş oluyor. ).
8. sonrasındasında 2 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve kimyon ekleyin. Çerkes tavuğunu yeterlice karıştırın.
9. Hazırladığınız çerkes tavuğunu servis tabağına koyup üzerine tavada kızdırdığınız tereyağ, toz biber karışımını gezdirip cevizle süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun????????.