bencede
New member
Hamburger Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftemiz için evvela derin bir yoğurma kabına kıymamızı alalım.
- Kalan gereçleri ekleyip kolay form alabilecek kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
- Üzerine streç sinema ile kapatıp 5 dk buzdolabında bekletelim.
- Köftemize biçim vermek için dolaptan çıkaralım ben kavanoz kapağı kullandım form vermek için dilerseniz kendinizde şekillendirebilirsiniz.
- İşaret parmağı kalınlığında olacak biçimde köftelerimiz hazırlayıp tekrar buzdolabında kızartma mühletine kadar bekletelim.
- Benim hazırladığım harçtan 6 adet köfte çıktı.
- Ben 10 dk daha beklettim.
- Kızartma tavasına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yağ kızmadan köftelerimi evvel altı olağan ısıda ondan sonrasında içinin de yeterlice kızarması için kısık ateşte kızarttım.
- Hamburger ekmeğime koyacağım materyallerle koyup burgerimi hazırladım. Afiyet olsun.