Hasanpaşa Köftesi

[bencede]

Hasanpaşa Köftesi Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

• 350 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Ekmek içi
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

İç harcı için;

• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç

Püre için;

• 2-3 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üstüne;

• Kaşar peyniri

Salçalı sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bezelye ve küp doğranmış havucu haşlayalım ve süzelim. Patatesleride haşlayalım. Tereyağı ve sütle birlikte haşlanmış patatesi püre haline getirin.
2. Başka tarafta köftemizi yoğuralım. Rendeleyip suyunu sıktığımız soğan, sarımsak, kıyma, yumurta, ıslattığımız ekmek içi ve baharatlar karıştırılır. Güzelce yoğurulur.
3. Mandalina büyüklüğünde toplar yapılır ve içleri çanak formunda oyulur. Haşladığımız bezelyeli havuç karışımı köftelerin içine konur.
4. Salçalı sosu dökülüp, fırına verilir. 30 dk pişirilir. Fırından çıkarıp, çanakların üstüne patates püresi ve kaşar konup tekrar fırına verilir. Üstü kızarana dek pişirin.

Hasanpaşa Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı