Haşlama İçli Köfte

[bencede]

Haşlama İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller

Dışı için;

• 2.5 su bardağı ince bulgur
• 2.5 su bardağı sıcak su
• 2 tane yumurta 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı tuz

İçi İçin ;

• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 su bardağı un
• 1 fincan ceviz
• Bir avuç doğramış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı tereyağı

Haşlama İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı doğrayalım. Yağda kavuralım.
2. İçine cevizi ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. İçine karabiber, kırmızı biber ve ( yarım çorba kaşığı) tuzu ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. En son maydanozu katıp 1 dk daha sonra çekelim. Dolaba kaldıralım.
6. Bulgura yarım çorba kaşığı tuzu ekleyelim, üstüne sıcak suyu boşaltıp, ağzını kapatalım. 20 dk bekleyecek.
7. daha sonra yumurtaları içine kıralım.
8. Unu ekleyelim.
9. Yuvarlayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
10. daha sonra istediğiniz boyutlarda köfteler yapıp içini oyup dolduralım.
11. 20- 25 tane çıkabilir.
12. Suyunu kaynatalım.
13. Biraz tuz atıp pişirelim.
14. Suyun üstüne çıkınca çekelim.
15. Tereyağı ve kırmızı biberi yakalım, üstüne dökelim.

Haşlama İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı