bencede
New member
Hatay Yordamı Kağıt Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 10-15 kısım maydanoz
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberlerin çekirdek kısmı çıkartılarak 2-3 modüle bölünür.
- Biberler, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir.
- Yoğurma kabına orta yağlı kıyma alınır.
- Üzerine rondo da çektiğimiz gereç, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek gereçler birbirine karışana kadar yaklaşık 10 dakika kadar yoğrulur.
- 4 eşit modüle bölünür.
- Yağlı kağıt 4 eşit kesime bölünür.
- Kenarları birer cm kıvrılır.
- İçerisine köfteler koyularak pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
- Kenarları bir bıçak sayesinde düzeltilir.
- 200 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.