semaver
New member
Havuçlu Patates Mezesi Tanımı İçin Materyaller
- 2 büyük uzunluk patates
- 3 orta uzunluk havuç
- 3 diş sarımsak
- 7 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurtla daha hoş oluyor)
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)
- Havuç ve patatesleri rendeliyoruz. Sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.
- Zeytinyağını bir tencereye alıyoruz.
- Patates, havuç, sarımsağı yağa katıyoruz.
- Tencereye aldığımız zerzevatları sık sık karıştırarak 15-20 dakika patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz (altı epeyce çabuk tutabiliyor sık sık denetim edin).
- Maydanoz eği yapıp yarım dakika daha karıştırıyoruz.
- Ocağın altını kapatıyoruz ve karışımı soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan zerzevatları yoğurtla karıştırıyoruz.
- Tuzunu ayarlayıp mezemizi servise hazır hale getiriyoruz.