Havuçlu Tavuklu Pilav Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 4 tane büyük uzunluk havuç
- 2 su bardağı pirinç
- 3 bardak sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tavukları küçük küçük doğrayın. Tavada az yağda pişirin.
- Havuçları rendeleyin.
- Tencereye sıvı yağ ekleyin havuçları karıştırarak kavurun üzerine pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun.
- Pişen tavukları da pirinç tenceresine koyun tuzunu karabiberini ekleyip suyunu ek edin.
- Evvel yüksek ateşte pişirmeye başlayın suyunu çekince kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- En son tereyağını ekleyin 10 dakika demlendirin. Salata ve ayranla servis yapabilirsiniz ???? afiyet olsun.