Hazırdan Farksız Konut İmali Ketçap Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg domates
- 5 adet kırmızı biber
- 3 soğan
- 2 tane kırmızı elma
- 3-4 tane karanfil
- 1 yemek kaşığı iri tuz(20 gr)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker( Beyaz da olur)(30 gr)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
- 150 ml sirke(1 su bardağından biraz az)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı keselim. Domatesleri doğrayalım. Çok küçük bulunmasına gerek yok ikisinin de.
- Elma ve biberleri karanfil de ekleyerek rondodan geçirelim.
- Tencereye yağı alalım. Soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım. Domatesleri ekleyelim. Kapağı kapatıp kaynayıp sulanıncaya kadar ortada karıştıralım.
- Püre biçimdeki elma ve biberi ekleyelim.
- Sirkeyi, tuzu, şekeri, karabiberi de ek edelim. Kapağı kapalı kısık ateşte 40 dakika kaynatalım.
- Blenderden geçirelim. ondan sonrasında süzgeçten geçirelim. Domates çekirdeği ve kabuk kaldıysa ayrıştırmış oluyoruz bu biçimdece.
- yeniden tencereye alıp 2-3 dakika kaynatalım.
- Pak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp aksi çevirelim.
- Aykırı biçimde 24 saat bekletip düz hale getirelim. Serin güneş görmeyen bir yerde koruma edelim.
- bu türlü 1 sene kalabilir. Kapağını açınca da buzdolabında koruma edelim ve 1 hafta ortasında tüketelim. Afiyet olsun ???? Ayrıntılı anlatım ve görüntüsü için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz ????. Youtube
hobbyolog.
