Hünkar Beğendi Görüntülü

bencede

New member
Hünkar Beğendi Tanımı İçin Materyaller

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 3 yemek kaşığı domates püresi
  • Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
Beğendi için;

  • 4 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı süt (Az gelirse ek edebilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Yarım su bardağı kaşar rendesi
Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Patlıcan yemeklerinin en vazgeçilmeziiii hünkar beğendi????????.

  1. birinci vakit içinderda patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir.
  2. Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup doğranır.
  3. Tavada yağ ve un kavrulur.
  4. Patlıcanlar tavaya eklenir ve yeterlice ezilir.
  5. Ocağın altı düzgünce kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ek edilir. Güzelce karıştırılır. Akabinde kaşar eklenir, ocak kapatılır.
  6. Kaşar da büsbütün karıştırılarak beğendi hazırlanır.
  7. Farklı bir tava yağ ile ocağa konur. Tava ısındığında etler ek edilir. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
  8. İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir.
  9. Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır. Domates püresi de eklenip karıştırılır.
  10. 2-3 su bardağı su da göz sonucu eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.
  11. Piştikten daha sonra tuzu karabiberi eklenir.
  12. Servis tabağınıza evvel beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.Deneyen herkese afiyet olsunnn????
Hünkar Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı