bencede
New member
İçi Sulu Sulu İnegöl Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500-600 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1-2 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Biraz pul biber
- 1 adet yumurta
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- Tuz (damak tadınız göre ayarlayabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kaba tüm materyalleri koyup 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
- Kıymalı harcımızdan 25-30gram kadar yükte kesimler koparıp elimizle rulo formu veriyoruz.
- bu türlü ondan sonrasında pişirmek için buzluğa da atabilirsiniz. Tıpkı gün tüketilecekse yağlı kağıt üzerine koyup üzerini streçleyip buz dolabına koyuyoruz.
- En az 1 saat dinlendikten daha sonra çıkarıp az yağlanmış uygun bir tavada orta ateşte kızartıyoruz.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu serili tabağa alıyoruz ki fazla yağını çeksin. Yanına pilav yakışıyor. Yapacak olanlara kolay gelsin ????.