İçli Köfte Hamurundan Sulu Köfte Yuvarlama (Dondurucuya Koymalık)

[Bilgin]

İçli Köfte Hamurundan Sulu Köfte Yuvarlama (Dondurucuya Koymalık) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kaşığı biber salçası ya da domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçli Köfte Hamurundan Sulu Köfte Yuvarlama (Dondurucuya Koymalık) Tanımı Yapılışı

1. Bulgur ve irmiği bir kaba alıp sıcak suyu ekliyoruz ve 10-15 dakika yumuşaması için dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen bulgur ve irmiğe öbür gereçleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Yoğurma sürecini yaparken orta ara elinizi ıslatarak düzgünce yoğurun bi 10 dakika felan devam edin yoğurma sürecine.
4. Yoğurma süreci bitince elinizi yağlayıp hamurdan küçük kesimler alarak yuvarlayın.
5. Hamur bitene kadar sürece devam edin. İster buzluğa kaldırın ister pişirin afiyet olsun
   
   evvelde yaptığım içli köftenin hamurundan kalan vardı ben onu değerlendirdim.Not: içli köfte hamuru tanımını nefis yemek tanımları sitesinden (burdan aldım)