İçli Köfte

[bencede]

İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

İçi harcı için

• Yarım kilo kıyma
• 3 adet orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bulgurumuza suyu ekleyelim on dakika dinlendirelim.
2. daha sonrasında tüm malzemeyi ekleyip 20 dakika yeterlice yoğuruyoruz ne sert nede hayli yumuşak hamur olmayacak sert olursa su desteği azar azar ekleyebilirsiniz.
3. Bir taraftan soğanları küp küp doğrayın ve etle birlikteinde kısık ateşte pişirelim.
4. Baharatları ekleyelim.
5. Kuru bir kıyma olması lazım ocaktan alıp cevizi ve maydanozu ekleyelim soğumaya bırakalım. Su yardımı ile içli köftemize form verelim.
6. İçine kıyma koyup limon biçimi verelim kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı