İmam Bayıldı (Hatay Usulü) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
İmam Bayıldı (Hatay Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yada dikdörtgen halinde keselim yıkayıp kurutalım.
- çabucak sonrasında kızgın yağda artlı önlü kızartalım.
- Tavamıza zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları içine atalım, biraz soteledikten daha sonra bir daha yemeklik doğranmış biberlerimizide ekleyip pişene kadar kavuralım.
- Üzerine küp küp biçiminde doğranmış domatesleri ve tuzu da ek edip domatesler ölünceye kadar pişirelim.
- Pişireceğimiz tencerenin en altına kızartmış olduğumuz patlıcanları, ondan sonrasında hazırladığımız sosumuzdan, ondan sonrasında yine patlıcan, yeniden sos koyalım, üzerine yarım su bardağı su koyup pişirmeye bırakalım.
- Piştikten daha sonra ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
İmam Bayıldı (Hatay Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı