İmam Bayıldı (Tam Yaz Yemeği) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 adet patlıcan
- 2 orta uzunluk soğan
- 3 adet köy biberi (acı isteyen acı biber koyabilir)
- 2 domates
- 5-6 diş sarımsak
- 3 adet orta uzunluk domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel patlıcanları alacalı soyup kızartın.
- Bir yandan soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye alın.
- Biraz kavurduktan daha sonra köy biberi ekleyin.
- Tuz, şeker ve sarımsakları da ekleyip kavurun.
- Doğradığınız domatesleri ekleyin.
- Soğanla biberler yumuşayınca domates rendesini ekleyip kavurun biraz daha.
- daha sonra patlıcanların ortasını açıp karnıyarık üzere doldurun ve epey az su koyarak biraz pişirin.Afiyet olsun ????.