İmam Bayıldı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3-4 adet patlıcan
- 3-4 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2-3 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları alacalı bir biçimde kesip tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz, ben ortadan ikiye böldüm bütün olarakta kızartabilirsiniz.
- Kızgın yağda kızartıyoruz.
- İç harcı için, tavaya zeytinyağ alıp ısıtıyoruz.
- İçine doğranmış soğanları koyup karıştırıyoruz.
- Domatesleri ve biberleri de doğrayıp içine ek ediyoruz karıştırıyoruz.
- Baharatlarını ek edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Patlıcanları tepsiye yerleştiriyoruz içine harcımızdan koyup, artan harcı tepsinin içine koyuyoruz 15-20 dk kadar fırında pişiriyoruz, afiyet olsun
????????.
