İncirli Muhallebili Kek

[Leila]

İncirli Muhallebili Kek Tanımı İçin Gereçler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 6 adet kuru incir

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 buçuk tatlı kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı toz şeker

İncirli Muhallebili Kek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kuru incirleri sıcak suda 20 dakika bekletip kurutarak minik minik doğrayıp bir kenarda bekletelim .
2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırparak unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyip karıştıralım.
3. Tarçını ekleyip bir cins karıştırıp en son cevizide ekleyip fazlaca az karıştırarak yağlanmış kare borcam yahut benim tepsimden var ise oda olabilir tepsiye yayarak 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Kek pişerken bizde muhallebisini hazırlayalım .
5. Margarin ve şanti hariç öteki gereçleri tencereye alarak daima karıştırarak pişirelim.
6. Altını kapatıp tereyağı bir ekleyip erimesini sağlıyoruz.
7. Bir kenarda ılık olmasını bekleyelim ve şantiyi ekleyip mikserle bir hoş çırpalım.
8. Pişen keki biraz ılındıktan daha sonra su şeker ve kahveyi karıştırıp kekin her yerine gelecek biçimde ıslatalım ve hazır olan muhallebiyi üzerine yayıp düzeltelim .
9. En son üzerine çokça hindistan cevizi serperek dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
10. Çok yavaşça olması ve meyveli muhalebili nefis kekimiz hazır .
11. Dolapta 3- 4 saat dinlendirin şayet vaktiniz var ise bir gece evvelce yapınca alanda hoş oluyor, yapacaklara şimdiden afiyet olsun kurban bayramınız mübarek olsun ????????.