bencede
New member
İnegöl Köfte Deftere Eklemeyen Kalmasın Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 4 kasık su
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı köfte harcı (İsteğe bağlı)
- Tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel soğanı robottan geçirelim. Yada fazlaca ince biçimde doğrayalım.
- Sarımsakları da rendeleyelim, bütün gereçleri bir kaba alıp, yoğuralım. En az 10-15 dakika kadar yoğuralım.
- daha sonra elimizle görseldeki üzere form verelim orta uzunlukta yapalım, kıyma yağlı olursa köfteler küçülebiliyor.
- Biçim verdikten daha sonra yarım saat dolapta dinlendirelim.
- Dinlendikten daha sonra tavaya yağı koyup ısındıktan daha sonra artlı önlü pişirelim deneyen herkese afiyet olsun.