İnegöl Köfte Üretimi (Kurban Bayramı Yaklaşıyorken) (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabımıza soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Üzerine kıyma, galeta unu, baharatları ekleyerek 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
- Parmak kalınlığında haller verip tepsimize ya da tabağımıza dizip buzluğa kaldırıp 3-4 saat bekletiyoruz.
- Donan köftelerimizi çıkartıp buzdolabı poşetine koyarak ağzını güzelce kapatıp buzluğumuza kaldırıyoruz.
- Dilediğiniz vakit çıkartarak az yağda gerili önlü denetimli bir biçimde pişiriyoruz.