İrmik Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo irmik
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- Ortası için dilediğiniz kadar tarçın
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 7 su bardağı şeker
- 7,5 su bardağı su
- Yarım limon damlası
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti ocağa veriyoruz piştikten daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
- İrmiği, karbonatı, şekeri elimizle yoğurma kabında karıştırıyoruz ve suyu ekleyip yeterlice yoğuruyoruz.
- daha sonra pekmezi az sulandırıp baklava tepsisinin altını fırça sayesinde her yerini pekmezliyoruz.
- çabucak sonrasında harcın yarısını elimizi ıslatma sayesinde düz bir biçimde seriyoruz.
- Ortasına tarçın serpiyoruz isteğe göre ne kadar koymak isterseniz. Son olarak kalan öteki harcımızı elimizi ıslatarak düzeltip dilimlere ayırıyoruz.
- Üzerini ceviz yahut fıstık ile süsleyip 170 derecedeki evvelinde ısıtılmış fırına veriyoruz. Burada ki püf nokta tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.