Islak Kek (Bol Soslu Sünger Kek) Tanımı İçin Materyaller
- 4 yumurta
- Bir bardak şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir bardak süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 bardak un
- 1,5 bardak süt
- Yarım bardak sıvı yağ
- Yarım bardak şeker
- Yarım paket bitter çikolata yahut üç yemek kaşığı kakao
- Yumurta ve şekerler krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Süt, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Unu eleyerek eklenir. Kabartma tozu ve kakao eklenir pürüzsüz olana kadar elle çırpılır. Yağlanmış tepsiye dikdörtgen yahut benim üzere yuvarlak borcama dökülür.
- Fırın 180 derecedeyken pişirilir. Ben önce altını daha sonra üst rezidansı açtım.
- daha sonra sos hazırlanır. Süt, şeker, sıvı yağ kakao karıştırılıp kaynayıncaya kadar ocakta tutulur.
- Eğer benim üzere çikolata konulacaksa benmari usulü eritilip kaynayan süt şeker yağ karışımına ek edilir.
- Pişen kek dilimlenip birinci sıcaklığı çıkınca sıcak sosuyla buluşturulur.