İslim Kebabı Mis Üzere İmaj Ve Lezzetiyle

[bencede]

İslim Kebabı Mis Üzere İmaj Ve Lezzetiyle Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo uzun orta kalınlıkta patlıcan

Köftesi için

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• 2 diş sarmısak

Baharatlar

• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için

• 1 kase domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su

Süslemek için

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 6 tane sarımısak

İslim Kebabı Mis Üzere İmaj Ve Lezzetiyle Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce patlıcanları şerit formunda bıçak sırtı kalınlığında keselim.
2. Kestiğimiz patlıcanları bir kaba koyup üzerine örtecek kadar su koyalım.
3. Suya iki yemek kaşığı kadar tuz kâfi. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim.
4. Patlıcanlarımızı tuzlu sudan çıkarıp sade suda yıkayıp pak bir bezin üzerinde kurumaya bırakalım.
5. Köftenin hazırlanışı.Soğanlarımızı rendeleyelim suyunu sıkalım.
6. Rendelediğimiz soğanları kıymaya katalım baharatlarımızı ekmek içini ufatıp ekleyelim.
7. Tuzunu koyup. Kıymamızı güzelce yoğuralım.
8. Kıymamız dinlenirken patlıcanları. Kızartalım.
9. Geniş tavaya sıvı yağ koyup yeterlice kızınca kurutuğumuz patlıcanları gerili önlü pembeleşinceye kadar kızartalım.
10. Düz bir tabana şerit patlıcanlarımızı artı formunda koyalım ortasına da ceviz büyüklüğünde köfte koyup çapraz katlayalım.
11. Katladığımız patlıcanların üzerine bir kürdan kare kesilmiş biber ve domates koyalım.
12. Patlıcanlarımızın hepsini bu türlü yapıp tepsimize dizelim ortalarına da soğan sarımsak domates dilimleri ile süsliyelim.
13. Sosun imali.Domatesi rendeleyip. Bir yemek kağı sıvı ekliyerek tavaya koyalım. Salçaları ekleyip. Bir bardak kadar su ekleyip beş dakika kadar kaynatalım.
14. Tepsideki patlıcan kebabın üzerine gezdirelim.
15. Isıtılmış 180 drc fırıda 30 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirelim.
16. Mis üzere kebabımız hazır hoş bir pilav eşliğinde servis yapalım afiyet sıhhat olsun ????.

İslim Kebabı Mis Üzere İmaj Ve Lezzetiyle Tanımı Fotoğraflı Yapılışı