Ispanaklı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 500 gram ıspanak
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Öncelikle tereyağın da ufak doğranmış soğanları kavuruyoruz.
- Öbür bir kabın içerisinde ince doğranmış ıspanağı bir bardak bulgur ile karıştırıyoruz.
- Ispanak bulgur karışımını kavrulmuş soğanların üzerine ekleyip kaynar suda erittiğimiz salçayı ve tuzu da onun üzerine döküyoruz.
- Kısık ateşte bulgurlar suyu büsbütün çekene kadar pişiriyoruz.
- Yoğurtla servis edilebilir.