İstiridye Mantar Kavurması ( Videolu) Tanımı İçin Gereçler
kanalımıza abone olmayı unutmayın
.
- 500 gram istiridye mantarı
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 7-8 kol taze kekik ( 2 çay kaşığı kuru kekik)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Soğanları piyaz biçiminde doğrayın.
- Biberleri büyükçe doğrayın.
- Mantarları da büyük dilimler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya dökün, üzerine soğanları ek edin ve orta ateşte 3-4 dk kavurun.
- Üzerine mantarları ek edin.
- Orta ateşte 6-7 dk kavurun.
- Mantarlar pişerken üzerine taze kekikleri ilave edin.
- Biberleri ek edin ve orta ateşte 3-4 dk kavurun.
- Tüm baharatları ve tuzu ek edin ve 1-2 dk kadar daha pişirin ve altını kapatın.
.