İstiridye Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler
- 700 gr istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet köy biberi
- 1 adet domates
- 1 demetin 3/1 maydanoz, dere otu
- Tuz, karabiber, kekik
- Soğan, sarımsak ve biberlerimizi slayt doğrarız soğanı yarım ay biçiminde. Tavaya bir ölçü zeytin yağı koyar soğan, sarımsak ve biberlerimizi düzgünce kavururuz.
- Akabinde mantarlarımızı ek eder bir hoş kavururuz.
- Domatesleri de ek edip akabinde baharatlarını da ek edip dere otu ve maydanoz doğrayıp üzerine serpiştirip altını kapatıp ağzı kapalı bir biçimde dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.