İstiridye Tatlısı

Leila

Global Mod
Global Mod
İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 3 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 yumurta
  • 250 gram tereyağ
Şerbeti için:

  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • 4-5 damla limon suyu
İstiridye Tatlısı Tanımı Yapılışı

  1. Evvel şerbetimiz için şekerle suyu kaynatıp limon suyunu ekliyoruz. Yaklaşık 10-15 dk kaynatıyoruz.
  2. Şerbet kaşıktan uzayacak kıvamda olmalı.
  3. daha sonra şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
  4. Tatlımızın hamuru için tüm materyalleri kabımıza alarak karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Un ölçüsü cinsine kalitesine bakılırsa değişebilir. Eriş marka un kullandım. Yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
  5. Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yassı yuvarlak yapıyoruz.
  6. Küçük çay bardağının ağzıyla hal veriyoruz.
  7. Yağladığımız tepsiye dizip öncesinden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri yavaşça kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Çıkınca 2 dk daha sonra soğuyan şerbetini veriyoruz.
  8. En az 2 saat bekledikten daha sonra servis tabağına alabiliriz. İstediğimiz üzere süsleyip tüketebiliriz. Afiyet olsun. Yanına sade dondurma hayli yakışıyor. Tavsiye ederim.