Izgara Tavuk Sosu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg tavuk (İstediğiniz yerinden)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş dövülmüş/rendelenmiş sarımsak (küçükse 2 diş)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- damak tadınıza göre pul biber ve karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuklar yıkanır ve suyu süzdürülür (tavukları yıkamanın yanlışsız olmadığı söyleniyor lakin ben yıkıyorum, öbür türlü içim rahat etmiyor. Hatta derisinde kalan tüğ köklerini de temizliyorum).
- Tüm sos materyalleri derin bir kapta karıştırılır.
- Yıkanıp suyu süzülmüş olan tavukların üzerine hazırladığımız sosu ekliyoruz ve tavukların her yerine gelecek biçimde harmanlıyoruz.
- Tavukların üzerini streç sinema ile kapatıp 4-5 saat buzdolabında marine ediyoruz.
- daha sonrasında ister ızgarada ister 200 derecede yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişiriyoruz. Afiyet olsun!????.