İzmir Köfte Tencerede

[bencede]

İzmir Köfte Tencerede Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Kızartmak için:

• 3 adet orta uzunluk patates
• Sıvı yağ
• Tuz

Sosu için:

• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

En son:

• 1 çay bardağı sıcak su

İzmir Köfte Tencerede Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir kaba köftemiz için gerekli gereçleri koyduktan daha sonra elimizle uygunca yoğuruyoruz.
2. ondan sonrasında parmak uzunluğunda ince uzun form veriyoruz. İsteğinize nazaran biçimini değiştirebilirsiniz.
3. Tencereye köfteleri alıyoruz yağda kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Başka yandan kabuğunu soyup dilimlediğimiz patatesleri farklı bir tencerede kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Patates ve köftelerimiz piştikten daha sonra diğer bir tencereye evvel köfteleri diziyoruz üzerine patatesler gelecek biçimde koyuyoruz.
6. Sosu için bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz.
7. Salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
8. Akabinde sarımsakları ve rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve pişiriyoruz.
9. Son olarak hazırladığımız sosu tenceredeki köfte ve patateslerin üzerine döküyoruz.
10. 1 çay bardağı sıcak suyu da ekledikten daha sonra kısık ateşte yaklaşık 5-10 dk pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır.
11. Üzerini maydanozla renklendirebilirsiniz.Afiyet olsun ????????Not: şayet yemeğiniz daha sulu olsun istiyorsanız en son sıcak su ölçüsünü tercihinize nazaran artırabilirsiniz.

İzmir Köfte Tencerede Tanımı Fotoğraflı Yapılışı