Kabağın En Lezzetli Hali (Çıtır Kabak)

[Leila]

Kabağın En Lezzetli Hali (Çıtır Kabak) Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet kabak
• 1 adet yumurta
• 1 adet maden suyu
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8 yemek kaşığı dolusu un
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sos için;

• 1 büyük kase yoğurt
• 2 dış sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• Dereotu

Kabağın En Lezzetli Hali (Çıtır Kabak) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabakları julyen biçimde doğradım.
2. Derin bir kaseye yumurta ve maden suyunu alıp karıştırdım.
3. Süt, yağ ve baharatları ekleyip yine karıştırdım.
4. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdım.
5. Çok sıvı olmamalı.
6. Akabinde doğradığım kabakları sosa ek edip karıştırdım.
7. Sosladığım kabakları 1 saat buzdolabında beklettim.
8. sonrasındasında kızgın bol sıvı yağda kızartıp sosuyla bir arada servis ettim.

Afiyet olsun.