Kabak Graten Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabak
- Tuz
- Yağ
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- İsteğe bağlı baharat
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları alacalı soyup, tuz ve yağlayarak, fırında ön pişirme yapıyoruz.
- Beri yanda kıymalı harcımızı hazırlıyoruz.
- Kıymayı tavaya alıp soteliyoruz, sırasıyla soğan, sarımsak, baharat tuz kıyma yağsız ise 2 yemek kaşığı yağ ekleyip pişiriyoruz.
- Son olarak beşamel sosu için;Tereyağını sıvı yağı tavaya alıp eritiyoruz.
- Un ekleyip biraz rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
- En son sütümüzü azar azar ekleyip kıvamına gelene kadar pişirin.
- Karabiber, tuz ekleyince beşamel sos hazır.
- Fırından çıkardığınız kabakları uygun pişirme kabına alalım .
- Üzerine sırasıyla kıymalı harç beşamel sos en son kaşar rendeleyip fırına gönderelim .
- Ön pişirme uygulandığı için 20-25 dakikada yemeğimiz hazır afiyet olsun.