Kabak Yoğurtlaması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 tane kabak
- 1 baş kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Bu tanımda her şey çiğ olarak koyuluyor daha sonra kendi suyunda yavaş yavaş pişiyor. Yıkanmış kabakları dikine ikiye kesip fazlaca küçük olmayacak biçimde dilimliyoruz.
- Sıvı yağ koyduğumuz yapışmaz, derin bir tencereye kabakları koyuyoruz. Akabinde ince ince ancak irice doğradığımız soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
- Tuz, pul biber ve kimyon da koyup karıştırıyoruz. Evvel yüksek daha sonra kısık ateşte kimi bazı karıştırarak pişiriyoruz.
- Soğuduktan daha sonra ister süzme yoğurt ister olağan yoğurt ekleyip karıştırıyoruz. Ben üzerine nane serpiştirdim siz damak zevkinize nazaran koymayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????