semaver
New member
Kabaklı Meze (Salata) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 orta uzunluk kara kabak (Diğer kabakta olur tercih sizin)
- 1 diş sarımsak
- 1 tane kuru soğan
- 1 su bardağı yoğurt (Sulu olmayacak)
- 3-4 kaşık mayonez
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi
Not EkleTanımı Yazdır
- Kara kabak tercih ettiğim için soymadım (Tercih sizin) Kabakları yarım ay formunda hayli ince olmayacak biçimde doğrayalım.
- Soğanları jülyen formunda ince ince doğrayıp tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip üzerine soğanları ekleyip biraz kavuralım.
- Akabinde doğradığımız kabakları ekleyip güzelce kavuralım tuzunu ekleyip ocaktan alalım ılımasını bekleyelim.
- Rendelenmiş sarımsağı yoğurt ve mayonez ile karıştırıp kabaklara ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.
- Üzeri için tavaya kalan zeytinyağı alıp ısıtalım cevizleri atalım fazlaca az karıştıralım.
- Üzerine kırmızı toz biberi ekleyip alalım mezemizin üzerine dökelim enfes lezzet herkese afiyet olsun
