Kadınbudu Köfte

[bencede]

Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 300-400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet yumurta
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Kızartmadan evvel bulamak için ;

• 3 adet yumurta
• Yarım kase un
• Yarım kase galeta unu

Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kıymanın yarısı bir tavada kavrulur.
2. Kavrulup soğuduktan daha sonra karıştırma kabına alınır.
3. Üzerine kalan çiğ kıyma rendelenmiş soğan,sarımsak,yumurta,küçük doğranmış maydanoz ve kalan gereçler eklenip yeterlice yoğrulur.
4. ondan sonrasında üzeri kapatılıp buzdolabında dinlenmeye bırakılır(bekletmedende yapabilirsiniz).
5. Şekillendirilen köfteler sırasıyla evvel una daha sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulanıp bol kızgın yağda kızartılır.

Afiyet olsun.

Bu ölçülerden ortalama 15 -20 köfte çıkar şekillendirdiğiniz boyuta nazaran.

Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı