Kadınbudu Köfte

[bencede]

Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağından biraz az pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Galeta unu
• 2 adet yumurta
• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinç haşlanır ve süzülür.
2. Soğan yemeklik olarak doğranır. Tavada az kavrulur.
3. Üzerine kıymanın yarısı ek edilerek orta derecede kavrulur.
4. Yağı büsbütün süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
5. İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan kıyma da konulduktan daha sonra yoğurulur.
6. Önemli olan materyalin birbiriyle düzgünce özdeşmesidir.
7. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten daha sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval formlu hazırlanan köfteler evvel una bulanır.
8. hemen sonrasında köfteler evvel galeta ununa çabucak sonrasında bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
9. Tavada yeterlice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki tarafı kızartılır.Servise hazır. Afiyet olsun….

Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı