Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 kilo domates
- 2 kilo kırmızı biber
- 1,5 kilo patlıcan
- 1 kilo havuç
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5-6 kesme şeker
- 3 yemek kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Biber ve patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak rondodan çekip kenarı alıyoruz.
- Havuçları küçük küçük doğrayıp haşlayıp rondodan çekip kenarı alıyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup rondodan çekip kaynatma tenceresine alıyoruz.
- yavaşça kaynamaya başlayınca şeker ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz yumuşayınca blenderdan geçirip.
- Sıra ile havuç biber patlıcan pürelerini ekleyip karıştırıyoruz uygunca karıştıktan daha sonra sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- İstediniz kıvamı aldığında rondodan çekip kavanozlara doldurup 10 dakika kaynatıyoruz.
- Kaynattığımız kavanozları aksi çevirerek bir gece soğumaya bırakıyoruz sosumuz kış uzunluğu tüketime hazır.
- Kahvaltılık sos ile ilgili ayrıntılı anlatımı aşağıdaki link ile youtube kanalımdan izleyebilirsiniz ????????.