Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo patlıcan
- 1kilo kapya biber
- Yarım kilo domates
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kup şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyelim.
- Domateslerin kabuklarını soyalım rendeleyelim.
- Sarımsakları ince ince doğrayalım.
- Maydanozları da keselim közlediğimiz patlıcan ve kapya biberleri robotta epey parçalamadan çekelim
- Tenceremizi ateşe alalım.
- İçine birinci vakit içinderda rendelenmiş domatesleri koyalım suyunu çekene kadar kavuralım suyunu çekince sarımsakları ekleyelim.
- sonrasındasında kapya biber ve patlıcanları ekleyelim.
- Bir iki taşım kaynattıktan daha sonra maydanozları tuzunu karabiberi sirkeyi ve zeytin yağını ekleyelim kaynatalım.
- Kaynayan sosumuzu ocağın altını kapatmadan kavanozlara dolduralım.
- Sıcak sıcak kapağını kapatalım zıt çevirelim ve sosumuz hazır
ınstagramdan takip için @hülyanınmutfağı41 sayfamı ziyaret edebilirsiniz.
