Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2,5 kg domates
- 1 kg kırmızı biber
- 1 baş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 10-15 adet süs biberi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sirke
- 5-6 kısım maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Domates, kırmızı biber ve sarımsak rondodan geçirilir ve tencereye alınır, tuzu eklenir.
- Suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saatten çok pişirilir.
- Suyunu çekince süs biberlerinin yarısı ince ince, yarısı da iri doğranır ve tencereye eklenir.
- Zeytinyağı ve sirkesi de eklendikten daha sonra yaklaşık 20-25 dakika daha kaynatılır.
- Tencerenin altını kapatınca doğranan maydanoz eklenir, sıcak sıcak kavanozlara doldurulur; kapağı sıkıca kapatıldıktan daha sonra zıt çevrilir.
- Soğuyan kavanozlar ondan sonrasında serin yerde saklanır.
- Tuzu ve süs biberi isteğe bağlı olarak arttırılabilir. (bu materyallerle 2 küçük, 3 tane de 1/2 kiloluk kavanoz çıktı. ) Afiyet olsun
.