Kahvaltıya Bamya Kızartması Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo büyük uzunluk bamya
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kendi yetiştirdiğimiz bambayaların büyüklerini ayıklayıp buzluğa atmıştım.
- 1 su bardağına yakın sıvı yağı bi tencerede yeterlice kızdıralım.
- Donmuş haliyle bamyaları kızmış yağa atalım kapağını kapatalım.
- Su içerdiği için yağ sıçrama yapıyor.
- Bamyaları dondurucudan sakın daha evvelde çıkartıp çözülmesini beklemeyin.Hiç beğenilen olmuyor.
- Harlı ateşte sertleşip kahverengi rengi alıncaya kadar kızartalım.
- Orta ara dikkatlice karıştıralım.
- Tuzunu ekleyip bamyalarımızı ocaktan alalım.
- Fazla yağ çekmediği, çıtır çıtır haliyle yavaşça ve harikulade lezzetli oluyor.
- İsterseniz domates sosu yapıp üzerine dökebilirsiniz.
- böylede epey beğenilen oluyor. Bamya severler kesinlikle deneyin. ????????????.