semaver
New member
Kajulu Fıstıklı Meze Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 paket mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Ekstra 2 yemek kaşığı süzme yoğurt üzerine)
- 1 çimdik tuz
- 1 çay bardağı kaju
- 1 çay bardağı yer fıstığı
- Minik küpler halinde doğranan mantarları 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz.
- Minik minik doğradığınız kırmızı köz biberleri süzgeçte bekleterek suyunu alalım.
- Mantarlar soğuyunca kırmızı biberler ile karıştıralım.
- Öbür bir kapta 3 yemek kaşığı süzme yoğurdu tuzla birlikte çırpıp mantar ve biber karışımına ekleyelim.
- Hepsini karıştırıp servis tabağına yayalım.
- Üzerine 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu krema üzere yayalım.
- Son olarak üzerini kaju ve yer fıstığı ile süsleyelim. Afiyet olsun ????.