Kalburabastı (En Kolay Şerbetli Tatlı)

Leila

Global Mod
Global Mod
Kalburabastı (En Kolay Şerbetli Tatlı) Tanımı İçin Gereçler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kalburabastı (En Kolay Şerbetli Tatlı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Şerbetini hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın.
  2. Ortalarda karıştırarak koyu bir şurup kıvamı alana kadar yaklaşık 20 dakika, orta ateşte kaynatın.
  3. Kıvam alan şerbete limon suyunu ekleyin, kısık ateşte 2 dakika daha kaynattıktan daha sonra ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
  4. Tatlının hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında bekletilmiş 125 gram tereyağı karıştırma kasesine ekleyin.
  5. 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı irmik ve 1 yemek kaşığı yoğurt ek edip, 3,5 su bardağı unu azar azar katarak karışıma yedirin.
  6. Son olarak 1,5 çay kaşığı kabartma tozunu da ek ettikten daha sonra 5 dakika kadar yoğurun ve üzerini streç sinema ile kapatıp, 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  7. Dinlenmiş olan hamuru çıkartıp ceviz büyüklüğünde kopartarak (ben silikon kalbur kullandım) orta kısmına da ceviz koyup kalbura bastırarak formunu verebilirsiniz.
  8. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğuyan şerbeti tatlının üzerine azar azar dökün.
  9. Şerbeti içine çektikten daha sonra fıstığını dökerek yiyebilirsiniz. Afiyet şeker olsun:).
Kalburabastı (En Kolay Şerbetli Tatlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı