Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 paket etimek (30 adet kullandım )
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 50 gram margarin yahut tereyağı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 paket kremşanti (İkili olanlardan )
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- Yeteri kadar hindistan cevizi
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda şekerimizi bir tencereye alıp içine hiç kaşık değdirmeden ortada sallayarak yakmadan erimesini sağlayalım şeker büsbütün eridikten daha sonra karamelize olduktan daha sonra sıcak suyu ek edelim.
- Katılaşan şekerin erimesini sağlayalım şeker eridikten daha sonra ocağın altını kapatalım etimeklerimizi tepsilere alıp bir 2 dakika daha sonra etimekleri şerbetle ıslayalım.
- Kreması için bütün materyalleri tencereye alıp el çekmeden karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim kaynadıktan daha sonra içine yağını ve vanilyasını ek edip eridikten daha sonra ocağın altını kapatalım.
- kimi birtakım karıştırarak soğumasını sağlayalım soğuduktan daha sonra 4-5 dakika mikserden geçirelim pürüzsüz olması için bu kıymetli çabucak sonrasında yumuşayan etimekleri yapacağımız tepsiye sıralayalım.
- Ben kelepçeli kalıp kullandım 1 katı sıraladıktan daha sonra ikiye böldüğünüz kremanın yarısını etimeklerin üzerine dökelim yayalım sonrasındasında ikinci kat için etimekleri üzerine dizelim.
- Dizdikten daha sonra kalan kremayı üzerine dökelim güzelce yayalım üzerine poşetle kapatıp buzdolabında dinlenmeye alabiliriz bir gece dinlenirse daha hoş oluyor.
- Bir gece dolapta dinlenen tatlımızın üzerine çırptığımız kremşantiyi yayıp hindistan cevizi ile süsleyelim şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.