Karamelize Soğanlı Kabak Salatası

[semaver]

Karamelize Soğanlı Kabak Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 orta uzunluk kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1 kase süzme yoğurt

Üzeri için ;

• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 avuç ceviz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Karamelize Soğanlı Kabak Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş iki adet kabağın suyunu sıkarak bir tavada sarımsaklarla birlikte zeytinyağda öldürüyoruz.
2. Kabak soğuduktan daha sonra bir tutam dereotunu da katarak süzme yoğurt ile karıştırıyoruz.
3. Üzeri için yarım ay formunda doğradığımız soğanları zeytinyağda karamelize olana kadar kavuruyor, küçük küçük doğradığımız cevizleri de katarak birkaç cins daha çeviriyoruz.
4. Son olarak kırmızı toz biberi de ekleyip ocağın altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
5. Sunum yapacağımız tabağımıza evvel yoğurtlu kabağımızı koyuyoruz.
6. Üzerini de karamelize soğan ile süslüyoruz. Afiyet olsun; )

Karamelize Soğanlı Kabak Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı