Karamelli Sütlü Tatlı (Karamel Aşkına)

[Leila]

Karamelli Sütlü Tatlı (Karamel Aşkına) Tanımı İçin Gereçler

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket sıvı krema
• 1 yumurta sarısı
• Yarım paket vanilya

Karamelli Sütlü Tatlı (Karamel Aşkına) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kısık ateşte şekerimizi karamelize edelim. En az 15 dakika sabırla karıştıralım akışkan pürüzsüz olana denk 1 litre sütten 1 su bardağı sütü kenara ayırıp kalan sütü yavaş yavaş karamelin üzerine ek edelim.
2. Bu evrede korkmayın karamel sertleşecektir lakin süt ısındıkça eriyecektir. Kenara ayırdığımız sütün içine nişastayı koyup karıştıralım nişastayı açalım.
3. Nişastayı da tencereye boşaltıp süratlice karıştıralım. Kasede yumurta sarısı, yarım paket vanilya, yarım paket sıvı kremayı karıştırıp bu karışımı da tencereye ek edelim.
4. Bu eklemelerde süratli olmamız kural İstediğimiz kıvama gelince muhallebi kıvamına altını kapatıp kuplara dolduruyoruz. Dilediğimiz üzere süsleyelim.