Karışık Kızartma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 4 adet biber
- 250 gram kıyma
- 6 yemek kaşığı galeta unu (Paniermehl)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 3-4 adet yumuşak domates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte materyallerini güzelce yoğurun. Akabinde küçük toplar yuvarlayın zerzevatları küp küp doğrayın .
- Isınmış sıvı yağında tüm zerzevatları farklı başka kızartın ben köfteleride fritözde kızarttım.
- Tam yağa batırmadan yağın üzerinde tutarak çevire çevire kızartım küçük oldukları için içleri pişiyor.
- Başka bir tavada sıvı yağında domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Sebzelerin üzerine başta sarımsaklı yoğurt akabinde domates sosunu dökün. Afiyet olsun.