Karnıyarık Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 250 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçası
- Baharatlar
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- Yarım kahve fincanı su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel harç hazırlanır. Tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranan soğanlar ek edilir, pişirilir. Kıyma da ek edilerek pişirilir.
- Akabinde su, salça, baharatlarda koyularak pişmeye bırakılır. Piştikten daha sonra soğumaya bırakılır.
- Patlıcanlar sıvı yağda kızartılır ve borcama alınır ortasından açılır içine hazırladığımız harçtan koyulur üzerine domates dilimlenip koyulur ve sosu dökülür.
- 180 derecelik fırında ortalama 15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun
