Karnıyarık (Yumuşacık Lezzet)

[bencede]

Karnıyarık (Yumuşacık Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

• 10 adet patlıcan zeytinyağında kızartılmış

İç harcı için;

• 350 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet tatlı sivri biber
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzerine süslemek için;

• Biber
• Domates

Üzerine sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz

Karnıyarık (Yumuşacık Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk başta kızgın yağda patlıcanların bir tarafına çizik atıp, kızartalım.
2. daha sonra kıymamızı tavaya alıp, pişirelim. Üzerine soğanları ekleyip yavaşça kızarana kadar pişirelim.
3. Doğradığımız biberleride ekleyelim daha sonra sıvı yağ, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim biraz kavurduktan daha sonra salça ve suyunuda koyalım pişmeye bırakalım.
4. Piştikten cilt daha sonra patlıcanları birazcık açtıktan daha sonra kıymaları içine dilediğiniz ölçüde koyalım salça sosunuda hazırlayıp, borcama döktükten daha sonra domates ve biber isteğe bakılırsa üzerlerine koyalım.
5. 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 20 dk denetimi biçimde pişirelim.

Karnıyarık (Yumuşacık Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı