Karpuz Kabuğu Reçeli (Karamelli)

[Bilgin]

Karpuz Kabuğu Reçeli (Karamelli) Tanımı İçin Gereçler

• Yarım karpuz kabuğu (beş dilim)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Gereğince su
• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 tane kabuk tarçın
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Karpuz Kabuğu Reçeli (Karamelli) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar herkese.

1. Beş dilim karpuz kabuğunun yeşil kısmını ayırdım iç kırmızı tarafında temizledim.
2. Formdaki üzere doğrayıp gereğince suda bir tatlı kaşığı karbonat ile ıslatıp birgün beklerim.
3. Sonraki günü karbonatlı sudan çıkarıp yıkadım su kaynatıp karpuz kabuğu kesimlerini 3 dakika şokladım.
4. Bir bardak şekeri tencereye alıp karamel renk alana kadar kavuruyoruz.
5. daha sonra beş bardak su ek edip 3 su bardağı şeker daha ve kabuk tarçını, limon kabuğu rendesini ek ederek kaynamaya bıraktım.
6. Beş dakika daha sonra karpuz kabuklarını ek ederek ateşi yarıya alarak denetim altına 40-45 dakika kadar kaynatın.
7. Son etapta yarım çay kaşığı limon tuzu ve yarım limon suyu ek edilir reçelimiz hazır.

Not; ????bu lezzet tatlıların yanına hoş yakışır şekerleme çeşidine daha yakın.