Kaşık Kaşık Yediren Enfes Sebzeli Salata

[semaver]

Kaşık Kaşık Yediren Enfes Sebzeli Salata Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı makarna
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 iri diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tereyağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Karabiber, kırmızı toz biber
• Pulbiber, tuz

Kaşık Kaşık Yediren Enfes Sebzeli Salata Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabak ve havuç rendelenir.
2. Geniş bir tavaya evvel kabaklar sotelenip biraz sönünce havuç eklenir ve yeniden sotelenip bir ölçü tuz ekleyip soğumaya bırakılır.
3. Küçük bir tencerede makarna haşlanıp süzülür soğumaya bırakılır.
4. Uygun bir tavada uzun ince doğranmış soğan bir ölçü şekerle karamelize edilir.
5. Sıvıyağ eklenip julyen doğranmış biberler ve rendelenmiş sarımsak eklenip güzelce kavrulur.
6. Baharatlar ve tuz eklenip bir iki çeşit karıştırılarak tereyağı eklenir. tekrar kavrulur ocak kapatılır.
7. Derin bir kaseye sotelenen havuç kabak, makarna ve yoğurt alınarak hoş karıştırılır.
8. Servis tabağına alınıp, üzerine soğanlı kimyonlu sos gezdirilir.

Afiyet olsun.

Kimyonun verdiği aromayı epey seveceksiniz kesinlikle ekleyin ve ölçüsü tam sonucunda kullanın öbür baharat ölçülerini damak tadınıza nazaran uygulayın.

instagram hesabım @havvagunverr_.